Gracias a nuestras investigaciones, tenemos la capacidad de seleccionar las regiones productivas que poseen características especiales que le aportan a cada fruto las virtudes que buscamos. Es por esto, que nuestros granos en verde son productos de gran calidad y con propiedades que, con un correcto estudio, se pueden explotar al máximo al tostarse.
A través de un exhaustivo análisis, hemos llegado a generar un perfil de tostado adecuado para cada grano dependiendo la región y atributos que adquirieron. Con tostados claros predominantemente, ofrecemos un café que se convierte en una verdadera experiencia sensorial para quién lo toma.
NAYARIT
COMPOSTELA Orgánico no certificados Altura :980 – 1150 msnm Tostado Medio Natural