Puntuación SCA: 85 puntos
Tipo de Café: Arábica (mezcla regional: Típica, Bourbon, Caturra)
Proceso de Beneficio: Lavado
Origen: Motozintla, Sierra Madre de Chiapas, México
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Puntuación SCA: 85 puntos Tipo de Café: Arábica Origen: Tenajapa, Chiapas, México Perfil de Sabor Acidez Media: El café de Tenajapa presenta una acidez equilibrada y moderada, lo que realza sus cualidades sin resultar abrumadora. Retrogusto Dulce a Chocolate: Después de cada sorbo, se aprecia un agradable sabor dulce que evoca notas de chocolate, añadiendo una sensación de indulgencia a la experiencia del café.